Le contenu de l’article
- Combien de viande congelee reste stockee
- Boeuf, boeuf, agneau
- Oiseau
- Poisson
- Viande hachee
- Restes
- Comment decongeler en viande
Un congelateur est un moyen pratique de conserver les aliments en reserve. La viande reste egalement congelee, l’essentiel est de bien la preparer ainsi que respecter les delais. Selon le premier paragraphe, nos regles paraissent simples, il faut juste bien emballer l’article (dans un film, puis dans du papier d’aluminium ou votre sac special). Avec le second, la connaissance des recommandations de base de SanPiN (regles et normes sanitaires) et la date inscrite sur la convolution assisteront.
Combien de viande congelee reste stockee
Notre viande doit etre congelee a des temperatures inferieures a 18 ° C. A des taux plus eleves, la longueur de conservation va i?tre reduite. Cela reste important de ne point oublier le bon sens – la viande peut etre consommee apres un an de congelation, mais cela affectera sa qualite et sa securite. Dans la totalite des cas, si le regard ou l’odeur inspire des 
soupcons, il coi»te plus ne pas le risquer et s’en debarrasser. Surtout si l’on ne sait jamais combien de temps libre la viande a ete stockee dans une chambre froide avant d’etre livree au magasin.
Boeuf, boeuf, agneau
Mes steaks crus, les preparations concernant le rosbif ont la possibilite de etre conserves de 4 mois a un an, les medaillons – jusqu’a six mois. Puisque le saindoux, une fois congele, perd sa propre structure, devient lache, aussi pour des morceaux fourchus, le temps de conservation sera moindre. Les saucisses ne dureront pas plus d’un ou 2 mois, ainsi, le bacon est preferable d’utiliser en trente semaines.
Oiseau
La duree de conservation depend de l’integrite d’une carcasse. Non fini en morceaux de poulet ou de dinde, se voit congele jusqu’a un an, mais les pieces ne doivent jamais etre stockees plus de neuf mois.
Poisson
Plus le poisson est gros, moins Il semble stocke. Mes varietes alimentaires (cabillaud, plie, perche, poisson-chat, thon, tilapia) dureront jusqu’a six mois. Mes anchois, le maquereau, le saumon, les sardines et autres poissons gras ne vont pas pouvoir pas etre conserves environ deux mois sans perte durable.
Viande hachee
La bidoche congelee hachee conviendra 3-4 mois. L’espece n’a gui?re d’importance – il va s’agir de porc, de b?uf, de volaille ou d’une version mixte.
Restes
Mes aliments finis seront moins stockes que les aliments crus. Si nous parlons de menus de volaille, ils peuvent etre conserves congeles pendant 4 mois, mais les preparations de viande – seulement 2-3.
Comment decongeler en viande
Cependant, meme apres avoir conserve la longueur de conservation correcte, vous pouvez detruire la viande si vous la degelez directement sur la table. Un processus inegal conduira au fera qu’il est deja occupe a decongeler a l’exterieur, mais gui?re a l’interieur. Cette condition peut augmenter le risque de bacteries..
S’il est suffisamment de temps, il vaut mieux ne pas se precipiter et laisser decongeler la viande au refrigerateur. En moyenne, Afin de 3 kg de poids, il faut votre jour pour decongeler. Les aliments decongeles de une telle facon ne vont pas pouvoir nullement etre prepares immediatement – ils resteront au refrigerateur jusqu’a cinq temps (volaille, poisson ou viande hachee – jusqu’a 1 semaine).
Si vous ne pouvez gui?re attendre longtemps, utilisez un pot d’eau froide. L’essentiel est de changer l’eau toutes les demi-heures et de veiller a l’etancheite de l’emballage (pour couvrir la viande des bacteries de l’eau et de l’air). L’ensemble du processus prendra 1 a 3 heures, d’apres la masse une piece..
